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金牌福瑞斯特色拉子解百纳干红葡萄酒
产品名称: 金牌福瑞斯特色拉子解百纳干红葡萄酒
售价: 268/瓶
品牌: 金牌福瑞斯特
产地: 东南澳 CHNAU 京澳酒庄
葡萄品种: 色拉子 解百纳
酒精度: 13.5%
年份: 2008
类型: 干红
色泽: 深红色
香气: 黑椒、车厘子
口感: 口感柔滑,酒体丰厚,有微辣果香
搭配美食: 红肉或浓味的面食
储存条件: 避光阴凉干燥处横放,温度 12~15℃,湿度60%-70%
规格: 750ml
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商品详情
西拉/色拉子(Syrah/Shiraz):
西拉有点像小一号的赤霞珠,继承了赤霞珠的众多优点,却不像赤霞珠骨架庞大,肌肉结实,而显得更加精致,更富有热情。西拉是法国北隆河地区的明星红葡萄品种,酿出的酒颜色深,带着特有的黑胡椒和薄荷的香气,酸度和单宁非常高,耐久存。而在较热的南隆河地区,西拉则主要用于调配。在澳洲,西拉被称为西拉子(Shiraz),是澳洲最具代表性的红葡萄品种,在澳洲炎热的气候下表现极其出色,入口热烈饱满,甜美馥郁,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,完美体现了澳洲的热烈阳光风情,一时风靡全球。澳洲几乎所有的产区都种植了西拉子,其中又以南澳的巴罗萨谷所产最为知名。目前,在加州、智利、阿根廷、南非也越来越受到关注。

赤霞珠/解百纳(Cabernet Sauvignon):
赤霞珠是红葡萄品种中当之无愧的王者,全球很多顶级红葡萄酒都是使用大比例赤霞珠酿造的,例如波尔多五大酒庄之首拉菲、拉图等。赤霞珠原产于法国的波尔多,是波尔多左岸梅多克的明星葡萄,其特点是果实小、皮厚。酿出的酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气,单宁艰涩强劲,口感饱满厚重,具有极佳的陈年能力,赤霞珠非常适合在新橡木桶中熟成,以发展出更多香气和更复杂的口感。在新世界,温暖的气候下成熟的赤霞珠会有更多甜美的黑樱桃、黑莓的果香,口感柔和讨喜。赤霞珠的知名产区还有美国的纳帕(Napa)、澳洲的库拉瓦拉(Coonawarra)等。
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