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金牌福瑞斯特解百纳梅洛干红葡萄酒
产品名称: 金牌福瑞斯特解百纳梅洛干红葡萄酒
售价: 228/瓶
品牌: 金牌福瑞斯特
产地: 东南澳 CHNAU 京澳酒庄
葡萄品种: 解百纳 梅洛
酒精度: 12.5%
年份: 2009
类型: 干红
色泽: 深红色
香气: 丰富的李子和浆果的味道
口感: 柔和流畅
搭配美食: 各类红肉
储存条件: 避光阴凉干燥处横放,温度 12~15℃,湿度60%-70%
规格: 750ml
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商品详情
赤霞珠/解百纳(Cabernet Sauvignon):
赤霞珠是红葡萄品种中当之无愧的王者,全球很多顶级红葡萄酒都是使用大比例赤霞珠酿造的,例如波尔多五大酒庄之首拉菲、拉图等。赤霞珠原产于法国的波尔多,是波尔多左岸梅多克的明星葡萄,其特点是果实小、皮厚。酿出的酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气,单宁艰涩强劲,口感饱满厚重,具有极佳的陈年能力,赤霞珠非常适合在新橡木桶中熟成,以发展出更多香气和更复杂的口感。在新世界,温暖的气候下成熟的赤霞珠会有更多甜美的黑樱桃、黑莓的果香,口感柔和讨喜。赤霞珠的知名产区还有美国的纳帕(Napa)、澳洲的库拉瓦拉(Coonawarra)等。
 
美乐/梅洛(Merlot):
    美乐可以说是赤霞珠最好的亲姐妹,原产于法国的波尔多,是目前波尔多种植面积最广的葡萄品种,和赤霞珠恰恰相反,美乐的特点是果香甜美,单宁柔顺,容易入口,很受初饮酒的人的喜爱。在波尔多地区,美乐通常用来和赤霞珠进行调配,以调和赤霞珠艰涩的口感,让酒味显得更加均衡,也可以让酒更早上市饮用。美乐在波尔多的右岸,圣爱美容(Saint Emilion)和波美侯(Pomerol)占主要领导地位,波尔多最贵的酒庄柏翠庄(Petrus)就是使用100 %的美乐酿造的。如今美乐在国际上的地位越来越重要。美乐现在流行的做法是将美乐尽量晚点采收,以获得更深的颜色,更成熟的黑莓和李子的香气,口感柔顺甜美,常常是高度酒精。有些则会使用橡木桶培养以获得更多李子干和巧克力的香气以及更庞大的酒体。
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